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了解水分活度：決定**配制中失效日期的關(guān)鍵因素 水在制藥工業(yè)中用作多種用途的重要成分，在藥品、活性成分、中間體和分析試劑的加工、配制和制造中起著至關(guān)重要的作用。此外，水還可以用于衛(wèi)生目的。制藥行業(yè)可以獲得各種等級(jí)的水，USP各章節(jié)中可以找到關(guān)于其使用、制備方法和質(zhì)量要求的指導(dǎo)方針。USP中定義的純化水，除了用于清潔制藥行業(yè)的非注射成分和設(shè)備外，還專(zhuān)門(mén)用作非注射制劑生產(chǎn)中的添加劑。它可以通過(guò)適當(dāng)?shù)牧鞒太@得，并且必須遵守美國(guó)環(huán)境保護(hù)局等監(jiān)管機(jī)構(gòu)制2024-12-30 13:36 9 次
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水分活度：凍干水分測(cè)定的更好方法 凍干藥品中的殘留水分含量是一個(gè)關(guān)鍵的質(zhì)量參數(shù)，并且以不同形式存在。相較于結(jié)合更緊密的“結(jié)合水”，“游離”水更容易在產(chǎn)品內(nèi)引發(fā)降解反應(yīng)。然而，由于歷史原因，全球制藥行業(yè)將總水分含量作為主要的水分質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化。行業(yè)所采用的傳統(tǒng)水分分析方法，如干燥失重法或卡爾費(fèi)休（KF）滴定法，無(wú)法區(qū)分不同的水狀態(tài)。大多數(shù)其他行業(yè)（例如食品行業(yè)）已將水分活度作為主要的水分質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化?？茖W(xué)研究得出的結(jié)論2024-12-23 10:25 9 次
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水分活度儀用于益生菌菌粉檢測(cè) 益生菌菌粉檢測(cè)通常涉及多個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，以確保產(chǎn)品的**性、有效性和質(zhì)量。以下是對(duì)益生菌菌粉檢測(cè)主要指標(biāo)的歸納：01活菌計(jì)數(shù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：遵循T/CHC1009-2023《益生菌活菌計(jì)數(shù)通則》等標(biāo)準(zhǔn)。目的：評(píng)估益生菌菌粉中的活菌數(shù)量，確保產(chǎn)品具有足夠的活性益生菌，以發(fā)揮預(yù)期的健康效果。方法：采用平板計(jì)數(shù)法或其他適宜的方法，在特定的培養(yǎng)條件下對(duì)益生菌進(jìn)行培養(yǎng)和計(jì)數(shù)。 02菌種鑒定目的：確保產(chǎn)品中使用的是經(jīng)過(guò)2024-11-05 09:36 29 次
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水分活度儀與傳統(tǒng)水分測(cè)定法的比較 水分含量和是評(píng)價(jià)材料（尤其是食品、藥品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品）質(zhì)量和穩(wěn)定性的重要參數(shù)。傳統(tǒng)的水分測(cè)定方法主要包括烘箱干燥法、卡爾·費(fèi)休法等，而水分活度儀則是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種新型測(cè)量工具。本文將詳細(xì)比較它與傳統(tǒng)水分測(cè)定法在原理、操作、精度和應(yīng)用等方面的異同。 水分活度儀：通?；陔娙菔絺鞲衅骰驖穸葌鞲衅鱽?lái)測(cè)量樣品的水分活度。其基本原理是通過(guò)測(cè)量樣品所在環(huán)境的相對(duì)濕度，進(jìn)而計(jì)算出樣品的水分活度。水分活度（Aw2024-07-16 08:58 176 次
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益生菌菌粉的水活度檢測(cè) 益生菌被認(rèn)為是一類(lèi)含有對(duì)健康有益或者防止**的成分或微生物的食品。益生菌能否發(fā)揮對(duì)人體的功效作用，關(guān)鍵在于它的活菌穩(wěn)定性。研究表明，在益生菌配方奶粉中，奶粉基料的水分活度是影響益生菌穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素，水分活度越高，益生菌的穩(wěn)定性越差，反之，越好。目前國(guó)內(nèi)對(duì)奶粉水分指標(biāo)的控制只是通過(guò)控制水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)，而并沒(méi)有水分活度的指標(biāo)。因此，需要研究這兩者之間的關(guān)系。益生菌都是通過(guò)混合工藝添加到奶粉中。因此，控2024-04-25 09:37 143 次
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AquaLab 4TE水分活度儀用于研究微生物的生命極限 斯坦福大學(xué)科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的新研究預(yù)測(cè)，生命可以在極度含鹽的環(huán)境中持續(xù)存在，超出了之前認(rèn)為可能的極限。這項(xiàng)新研究是一項(xiàng)名為“跨時(shí)空海洋”的大型合作的一部分，該合作由康奈爾大學(xué)教授布蘭妮·施密特領(lǐng)導(dǎo)，并由美國(guó)宇航局天體生物學(xué)計(jì)劃資助，該計(jì)劃匯集了微生物學(xué)家、地球化學(xué)家和行星科學(xué)家。他們的目標(biāo)是：了解海洋世界和生命如何共同進(jìn)化以產(chǎn)生可檢測(cè)的過(guò)去或現(xiàn)在的生命跡象。了解海洋世界適宜居住的條件，并開(kāi)發(fā)更好的方法來(lái)2024-03-27 09:39 187 次
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Aqualab水分活度儀在藥品生產(chǎn)和研發(fā)中的應(yīng)用 藥品和食品一樣在使用期間易于受到微生物的污染。對(duì)于非無(wú)菌藥來(lái)說(shuō)，藥品生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)機(jī)構(gòu)來(lái)評(píng)估和了解藥品水分活度的水平有助于對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行優(yōu)化，以提高防腐系統(tǒng)的抑菌性能，降低或減少**制劑中的有效成份的化學(xué)水解分解（chemicalwaterdegradation），把關(guān)鍵品質(zhì)和質(zhì)量過(guò)程結(jié)合起來(lái)，評(píng)價(jià)那些有可能引起水活性增加的因子，減少容易被微生物污染的成分（尤其是液體，藥膏，洗劑和軟膏）。 水分活2024-03-27 09:35 129 次
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通過(guò)控制水分活度來(lái)保持生咖啡豆的質(zhì)量 國(guó)際咖啡市場(chǎng)價(jià)值1020億美元。它包括從凍干速溶咖啡到從特定種植地點(diǎn)精心采購(gòu)的特色混合物的所有內(nèi)容?？Х榷贡徊烧獮榭Х葯烟?，然后經(jīng)過(guò)加工以去除肉質(zhì)櫻桃覆蓋物，從而生產(chǎn)出生咖啡豆。這些生咖啡豆是咖啡儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)男问?。?dāng)需要生產(chǎn)咖啡時(shí)，生豆被烘烤以制作熟悉的烘焙咖啡豆，這些咖啡豆可以在商店購(gòu)買(mǎi)或在咖啡館使用。將烘焙的咖啡豆研磨并沖泡，以生產(chǎn)出熟悉的咖啡。顯然，這些步驟中的每一個(gè)都有自己的挑戰(zhàn)，每個(gè)步驟2024-02-19 09:05 141 次
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水分活度|對(duì)微生物的新研究擴(kuò)大了地球及其他地方生命的已知極限 斯坦福大學(xué)科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的新研究預(yù)測(cè)，生命可以在極度含鹽的環(huán)境中持續(xù)存在，超出了之前認(rèn)為可能的極限。這項(xiàng)研究于12月22日發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》上，基于對(duì)南加州海岸工業(yè)池塘鹽水中發(fā)現(xiàn)的數(shù)千個(gè)單個(gè)細(xì)胞的代謝活動(dòng)的分析，在那里，水從海水中蒸發(fā)以收獲鹽。這些結(jié)果擴(kuò)大了我們對(duì)整個(gè)太陽(yáng)系潛在宜居空間的理解，以及對(duì)一些地球水生棲息地因干旱和水轉(zhuǎn)移而變得更咸可能產(chǎn)生的后果的理解。 斯坦福杜爾可持續(xù)發(fā)展學(xué)院地球系統(tǒng)科學(xué)助2024-01-30 08:58 122 次
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化妝品需要測(cè)水分活度嗎? 近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，我國(guó)化妝品消費(fèi)迅速崛起。數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月國(guó)內(nèi)化妝品零售額為4026億元，與去年同期相比增長(zhǎng)14%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)化妝品零售額將達(dá)4416億元。 新消費(fèi)的滔天巨浪已經(jīng)席卷而來(lái)。伴隨著中國(guó)制造、技術(shù)和服務(wù)的日趨成熟，國(guó)貨美妝的井噴式發(fā)展已成為不可忽視的潮流。為了保證這些化妝品的**性，應(yīng)該在上市前應(yīng)進(jìn)行必要的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)方法包括相關(guān)理化檢2023-12-13 09:14 133 次
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水分活度在化妝品微生物控制方面的應(yīng)用分析 化妝品上市前應(yīng)進(jìn)行必要的檢驗(yàn),檢驗(yàn)方法包括相關(guān)理化檢驗(yàn)方法、微生物檢驗(yàn)方法、毒理學(xué)試驗(yàn)方法和人體**試驗(yàn)方法等?；瘖y品的檢驗(yàn)指標(biāo)主要包括以下幾類(lèi):1)微生物指標(biāo):包括菌落總數(shù)、霉菌和酵母計(jì)數(shù)、大腸桿菌、糞大腸菌群、金黃色葡萄菌、溶血性鏈球菌、沙門(mén)氏菌、銅綠假單胞菌等;2)理化指標(biāo):總活性物、重金屬、甲醇、甲醛、黃曲霉**、耐寒、耐熱、磷酸鹽、pH、水分含量等。3)**性檢測(cè):**劑、防腐劑、防霉劑2023-11-01 09:24 175 次
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嬰幼兒配方奶粉粉體流動(dòng)性研究 當(dāng)母乳不足或無(wú)法母乳喂養(yǎng)時(shí),嬰幼兒配方奶粉是嬰幼兒不可或缺的主食,是關(guān)系到億萬(wàn)家庭幸福和國(guó)家民族未來(lái)的特殊食品。嬰幼兒配方奶粉的粉體特性包括基本的物理特性例如粒度分布、水分活度和水分含量以及商業(yè)特性如粉體流動(dòng)性、沖調(diào)性、抗吸濕性以及貯藏穩(wěn)定性等。由于粉體由顆粒、顆粒表面、顆粒內(nèi)部、間隙的水分以及顆粒間的空氣組成的多相分散體系,其特性較為復(fù)雜,影響因素眾多,因此有必要對(duì)嬰幼兒配方奶粉的粉體特性進(jìn)行深2023-10-10 09:13 169 次
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膠囊劑藥品水分活度分布規(guī)律及對(duì)微生物控制應(yīng)用 水分在物質(zhì)表面的吸附作用是可逆的。與物質(zhì)表面直接結(jié)合的單分子層*緊密,不容易被微生物利用。當(dāng)物體表面形成多層水分子結(jié)構(gòu),外層的吸附水自由度較大,較易重新解析為自由水,可直接被微生物利用。水分活度(aw)即物質(zhì)中的自由水。水活度的范圍從純凈水的1.00至極干物質(zhì)的0.00,能影響微生物的生長(zhǎng)。如果水活度低于微生物的*低需求,微生物生長(zhǎng)的遲緩期會(huì)延長(zhǎng),對(duì)數(shù)期縮短,穩(wěn)定期的微生物總數(shù)下降直到不再生長(zhǎng)。2023-09-14 09:10 229 次
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水分活度在糖果中的應(yīng)用 水是糖果生產(chǎn)中*重要的成分之一,我們通常認(rèn)為水是非常普通的,但并不完全了解水在糖果中的作用。糖果中的水分活度可以分為兩類(lèi),非活性水和自由水。水分活度是衡量糖果中水的緊密程度或可自由支持微生物活度的度量,或者水分遷移到相鄰的組分。結(jié)合在糖果中的水部分與多糖中的羥基,蛋白質(zhì)中的羰基和氨基以及其他極性位點(diǎn)連接。結(jié)合在糖果的水部分與多糖(羰基)中的羥基、蛋白質(zhì)和其他極性位置的氨基相連接。在以往的糖果生產(chǎn)中2023-08-30 09:00 197 次
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常用原料對(duì)調(diào)味料水分活度的影響 水分活度是指食品中水存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度。水分活度越高,水分與食品的結(jié)合程度越低,水分活度越低,結(jié)合程度就越高。水分活度是評(píng)價(jià)食品微生物風(fēng)險(xiǎn)和產(chǎn)品穩(wěn)定性的重要指標(biāo).低水分活度食品一般可以認(rèn)為是**食品。預(yù)包裝食品都指定了菌落總數(shù)限量指標(biāo),特別是即食類(lèi)食品,其微生物限量指標(biāo)要求更嚴(yán)格,通過(guò)測(cè)定和控制水分活度可以控制產(chǎn)品的微生物,從而更好地反映食品的質(zhì)量。2023-08-24 09:03 217 次
